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『自分が食べたいもので、大切な人へ届けたいのかどうか』 それが基準です。

 

 

  農薬や化学肥料は、やっぱりこわいと思ってしまいます。

  人を、子どもを、大地を想うと、とても心配です。

  それが原因で、病気になってしまう農家さんだっていらっしゃいます。

  これは本当に本当に悲しいこと。

 

  だけど、農薬はNO!と言える程、僕は農薬や土のことを知っているワケではありません。

 

  “無農薬”という聞こえのいい【売れるキーワード】のために、

  ある基準で定められた以外の、言葉では農薬と呼ばない“何か”を使って、

  安心安全でもないものを作ることだって、もしかするとできるのかも知れません。

 

 

 

  だから、GOOD'S8083は愛のある自然な野菜たちをお届けすることをお約束します。

  無農薬なのか、有機農法なのか、オーガニックなのか、自然農法なのかは、正直決めていません。

  言葉の定義ではなく、GOOD'S8083の基準で選び、説明付きで、やさしい野菜をお届けします。

  (きっとどれかには該当するのでしょうけれど・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

   *屋号に使用しているOrganic Marketの意味する“Organic”は、

   本質的な・・・という和訳を意味しており、現在日本で一般的に認識されていると思われる、

   “オーガニック”という言葉の定義とは、少し意味が違うのかも知れません。

   GOOD'S8083は、言葉ではなく、本質的にどうあるかを大切にしたいと考えています。

   ただし、屋号に使用したことにより、

   一部の方には誤解を招いてしまっていることに関しましては、誠に申し訳ございません。

全てはつながっていて、

全ては巡り、すべては還る。

 

いとなまれた育みが、実り、いのちとなり、

朽ちてまた、次のいのちの糧となる。

 

つながりや調和のなかで、時間と空間がおりなした大切ないのち。

わたしたちはきっと、自らの選択によってその一部を分け前としていただいている。

そんな風に考えています。

GOOD'S8083の素材でつくったやさしい料理たち

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