いらっしゃいませ。 GOOD'S8083のホームページへお越しいただきまして、ありがとうございます。
このホームページは、全て手作りで作成しております。
慣れない作業のため、やり方が分からなかったり、更新がされていなかったりと、
お客様にご不便をかけてしまう点も多々あると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。 店主:富松 祥太
『自分が食べたいもので、大切な人へ届けたいのかどうか』 それが基準です。
農薬や化学肥料は、やっぱりこわいと思ってしまいます。
人を、子どもを、大地を想うと、とても心配です。
それが原因で、病気になってしまう農家さんだっていらっしゃいます。
これは本当に本当に悲しいこと。
だけど、農薬はNO!と言える程、僕は農薬や土のことを知っているワケではありません。
“無農薬”という聞こえのいい【売れるキーワード】のために、
ある基準で定められた以外の、言葉では農薬と呼ばない“何か”を使って、
安心安全でもないものを作ることだって、もしかするとできるのかも知れません。
だから、GOOD'S8083は愛のある自然な野菜たちをお届けすることをお約束します。
無農薬なのか、有機農法なのか、オーガニックなのか、自然農法なのかは、正直決めていません。
言葉の定義ではなく、GOOD'S8083の基準で選び、説明付きで、やさしい野菜をお届けします。
(きっとどれかには該当するのでしょうけれど・・・)
*屋号に使用しているOrganic Marketの意味する“Organic”は、
本質的な・・・という和訳を意味しており、現在日本で一般的に認識されていると思われる、
“オーガニック”という言葉の定義とは、少し意味が違うのかも知れません。
GOOD'S8083は、言葉ではなく、本質的にどうあるかを大切にしたいと考えています。
ただし、屋号に使用したことにより、
一部の方には誤解を招いてしまっていることに関しましては、誠に申し訳ございません。
全てはつながっていて、
全ては巡り、すべては還る。
いとなまれた育みが、実り、いのちとなり、
朽ちてまた、次のいのちの糧となる。
つながりや調和のなかで、時間と空間がおりなした大切ないのち。
わたしたちはきっと、自らの選択によってその一部を分け前としていただいている。
そんな風に考えています。
GOOD'S8083の素材でつくったやさしい料理たち